DESAYUNO TRIUNFAL

Sigo con la dieta, es el 4º día y he descubierto una cosa muy muy alentadora: ¡¡PUEDO COMER TOSTADAS CON "NOCILLA"!!

No, no estoy haciendo trampa ni me estoy saltando la dieta, para nada.
Explicación de la jugada:

PAN DE MOLDE (2 o 3 raciones):

• 1'5 cucharadas soperas de salvado de avena (en la fase 2 son 2 cucharadas).
• 1 cucharada sopera de salvado de trigo.
• 1 cucharadita de café de levadura química
• 2 cucharadas soperas de queso blanco batido 0% MG
• 1 huevo entero y 2 claras de huevo.

Mezclamos todo muy bien. Para que quede más esponjoso se pueden montar antes las claras a punto de nieve. Cuando esté todo mezclado se reparte en moldes o tuppers (yo he usado unos cuadrados para que de más la sensación de pan de molde) como un poco menos de un dedo, que luego eso se hinchará. Se mete en el microondas durante 5 minutos y se deja reposar dentro medio minuto o un minuto más.
Si sale muy gordito, solo es cuestión de cortarlo por la mitad. Y, si sobra, se puede comer en otras comidas y demás guardándolos en el mismo tupper que se usó de molde, por ejemplo.

"NOCILLA" :

• 100 gr de leche el polvo desnatada (4 cucharadas soperas)
• 10 cucharadas soperas de leche desnatada líquida
• 1 cucharada sopera de edulcorante en polvo (aspartamo) o unas 20 gotitas del edulcorante líquido
• 2 cucharadas soperas de cacao desgrasado.

Mezclar todo muy bien para que quede homogéneo, si se va a usar la batidora, mejor empezar a mezclar antes un poco a mano para que los productos en polvo no salgan disparados. Si sale muy pastoso, sólo hay que añadir un poco más de leche líquida y si sale muy líquido, añadir leche en polvo.